La cucina emiliana è passione, conoscenza del territorio, delle sue risorse, dei produttori e degli allevatori che non scendono a compromessi e fanno ancora le cose per bene, come una volta.
Da qui parte una nuova sfida chiamata Dimondi: uno splendido spazio nel centro storico di Reggio Emilia dove porteremo tanti anni di esperienza e di ricerca delle eccellenze e dove renderemo protagonista la cucina emiliana ed i suoi vini.